Lato to czas, kiedy słońce świeci najjaśniej, a upały stają się częścią codzienności. W poszukiwaniu ulgi, wielu z nas sięga po chłodne napoje. Jednakże, oprócz popularnej sangrii, istnieje cały świat koktajli na bazie wina, które doskonale sprawdzają się jako orzeźwienie w gorące dni. W tym artykule odkryjemy, jakie inne mieszanki z winem mogą przynieść ochłodę i zadowolenie podczas letnich upałów.
1. Spritz: Aperol i nie tylko
Początek naszej podróży rozpoczynamy od klasycznego włoskiego aperitifu – Spritz. Ten lekki i orzeźwiający napój, zwykle przygotowywany z Aperolu, białego wina (często Prosecco) i wody sodowej, to idealny wybór na letnie wieczory. Jednakże, istnieje wiele wariacji na temat Spritz, z wykorzystaniem różnych likierów i win, co pozwala na eksperymentowanie i dostosowanie smaku do indywidualnych preferencji.
Składniki:
- Aperol
- Prosecco
- Woda sodowa
- Plasterki pomarańczy
2. Bellini: Prosecco z nutą owocową
Bellini, kolejny włoski klasyk, łączy w sobie prostotę i elegancję. Składający się z Prosecco i świeżego, przetartego puree z brzoskwiń, Bellini jest doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią sobie delikatne, owocowe nuty w swoim drinku.
Składniki:
- Prosecco
- Puree z brzoskwiń
3. Tinto de Verano: Hiszpańska alternatywa dla sangrii
Tinto de Verano, dosłownie „czerwone wino lata”, to mniej znany hiszpański napój, który zyskuje na popularności jako alternatywa dla sangrii. Składa się z czerwonego wina i gazowanej lemoniady, często podawany z plasterkiem cytryny lub pomarańczy, stanowi prosty, ale wyjątkowo orzeźwiający wybór na upalne dni.
Składniki:
- Czerwone wino
- Gazowana lemoniada
- Plasterki cytryny lub pomarańczy
4. Mimosa: Śniadaniowy klasyk
Mimosa, często serwowana podczas brunchu, jest prostym, ale eleganckim drinkiem, który łączy szampan lub inne musujące wino z sokiem pomarańczowym. To idealny wybór dla tych, którzy szukają czegoś lekkiego i orzeźwiającego, idealnego do towarzystwa lekkich letnich przekąsek.
Składniki:
- Szampan lub musujące wino
- Sok pomarańczowy
5. Kalimotxo: Nietypowa mieszanka
Kalimotxo to nietypowa, ale zaskakująco smaczna mieszanka czerwonego wina i coli. Pochodzący z Kraju Basków, ten napój zyskuje popularność na całym świecie dzięki swojej unikalnej równowadze słodyczy i kwasowości. Idealny dla tych, którzy lubią eksperymentować z nietypowymi połączeniami smaków.
Składniki:
- Czerwone wino
- Cola
6. Rosé Sangria: Lekka i owocowa alternatywa
Sangria z winem różowym (rosé) to świetna alternatywa dla tradycyjnej czerwonej sangrii. Lżejsza i często bardziej owocowa, jest doskonałym wyborem na letnie popołudnia. Można ją wzbogacić różnymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy brzoskwinie, co dodaje jej dodatkowego uroku.
Składniki:
- Rosé
- Mieszanka świeżych owoców
- Ewentualnie lekki likier owocowy
7. White Wine Mojito: Orzeźwiająca wariacja
Mojito z białym winem to ciekawa wariacja na temat klasycznego Mojito. Zamiast rumu, używa się białego wina, co nadaje napojowi subtelniejszy i bardziej wyrafinowany charakter. Dodatek mięty, limonki i cukru sprawia, że jest to idealny wybór dla tych, którzy szukają orzeźwienia w upalne dni.
Składniki:
- Białe wino
- Świeża mięta
- Limonka
- Cukier
Letnie miesiące to idealny czas, aby odkryć nowe smaki i połączenia w świecie koktajli na bazie wina. Od klasycznych włoskich aperitifów, przez hiszpańskie mieszanki, aż po bardziej egzotyczne kombinacje, istnieje wiele opcji, które mogą przynieść orzeźwienie w gorące dni. Eksperymentuj z różnymi smakami i znajdź swoje ulubione połączenie, które pozwoli Ci cieszyć się latem w pełni.
8. Kir i Kir Royal: Francuskie elegancje
Przechodzimy teraz do Francji, gdzie Kir i jego musująca wersja, Kir Royal, cieszą się dużą popularnością. Kir to proste połączenie białego wina z crème de cassis (czarnoporzeczkowym likierem), natomiast Kir Royal używa szampana zamiast wina. Oba te koktajle są eleganckie, lekko słodkie i idealne na upalne wieczory.
Składniki:
- Białe wino lub szampan
- Crème de cassis
9. Vinho Verde Sangria: Portugalski akcent
Vinho Verde, dosłownie „zielone wino” z północnej Portugalii, ze względu na swoją lekkość i świeżość, doskonale nadaje się do przygotowania sangrii. Dodając do Vinho Verde sezonowe owoce i trochę białego rumu, uzyskasz niezwykle orzeźwiający napój, idealny na letnie popołudnia.
Składniki:
- Vinho Verde
- Sezonowe owoce
- Biały rum
10. Frozé: Mrożona rozkosz
Frozé to nic innego jak mrożone różowe wino, często z dodatkiem owoców i trochę cukru. To doskonała propozycja dla tych, którzy lubią lodowe, orzeźwiające drinki. Idealny na upalne dni, Frozé łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym, letnim smakiem.
Składniki:
- Różowe wino
- Owoce (np. truskawki, maliny)
- Cukier
11. Pimm’s Cup: Brytyjska tradycja z nutą wina
Chociaż Pimm’s Cup kojarzony jest głównie z likierem Pimm’s, to można dodać do niego białe wino, aby uzyskać dodatkową głębię smaku. Dodaj do tego świeże owoce, ogórek, miętę i trochę wody gazowanej, a otrzymasz idealnie orzeźwiający napój na letni piknik.
Składniki:
- Białe wino
- Likier Pimm’s
- Świeże owoce i warzywa (np. ogórek, cytrusy)
- Mięta
- Woda gazowana
12. Wine Cooler: Prosta orzeźwiająca przyjemność
Wine Cooler to prosty sposób na przygotowanie szybkiego i orzeźwiającego napoju. Połącz swoje ulubione białe lub różowe wino z trochę wody gazowanej i dodaj kilka kostek lodu. To idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie prostotę i świeżość.
Składniki:
- Białe lub różowe wino
- Woda gazowana
- Lód
Odkrywając świat koktajli na bazie wina, można znaleźć nieskończenie wiele możliwości do eksperymentowania. Od klasycznych europejskich koktajli, przez bardziej egzotyczne mieszanki, aż po proste i szybkie rozwiązania, istnieje wiele sposobów, aby cieszyć się winem w upalne dni. Każdy z tych napojów ma swoją unikalną osobowość i charakter, co pozwala na dopasowanie smaku do okazji i indywidualnych preferencji. Warto więc odkrywać nowe smaki i połączenia, ciesząc się latem w pełni.
Źródło: https://redsms.pl
